Paru officiellement le 08 avril, le Programme national Nutrition Santé (PNSS) 2026 – 2030, très attendu, définit la politique nationale de santé publique pour l’amélioration de la santé nutritionnelle des Français. Il s’agit du cinquième programme depuis le lancement de l’initiative il y a un peu plus de 20 ans. La Directrice du Programme, Mathilde TOUVIER, donne le ton en préambule : « Généralisation du Nutri-Score, diminution de l’exposition aux aliments ultra-transformés, promotion des produits biologiques, réduction de la pression du marketing alimentaire — notamment auprès des enfants —, lutte contre la sédentarité, convergence accrue entre santé et environnement pour maximiser les co-bénéfices, réduction des inégalités sociales de santé… Ce cinquième PNNS porte une ambition systémique« . Dans le Programme, le constat est clair : « Aujourd’hui, près d’un Français sur deux est en situation de surpoids ou d’obésité, plus de 5 millions de personnes souffrent d’une maladie cardiovasculaire, plus de 4 millions de diabète et plus de 3 millions sont prises en charge pour un cancer, ce qui nécessite de poursuivre et de renforcer les efforts« . Et la logique qui doit présider à l’application des mesures : « Une seule santé » (« One Health« ), à savoir une approche de santé globale, intégrant tout à la fois les enjeux environnementaux, agricoles, socio-économiques et de santé publique. Le tout poursuivant plusieurs objectifs, parmi lesquels : 

• Diminuer de 30 % la prévalence du surpoids, dont l’obésité, chez les enfants et les adolescents ; 
• Atteindre 75 % (versus 62 % aujourd’hui) du volume des ventes de produits transformés affichant le Nutri-Score ;
• Atteindre 12% de consommation de produits bio en valeur et en moyenne pour l’ensemble de la population sur l’ensemble des circuits de consommation.

« Alors que les achats en distributeurs automatiques correspondent en général à un achat d’impulsion orienté vers des produits de mauvaise qualité nutritionnelle, l’objectif de cette action est d’élaborer avec les gestionnaires et les industriels de la distribution automatique, une charte d’engagements volontaires visant à promouvoir une offre de meilleure qualité, tout en tenant compte des contraintes du secteur. Une évaluation de l’atteinte des engagements devra être prévue dans le cadre de cette charte. Différents leviers pourront être expertisés et valorisés pour améliorer la qualité de l’offre alimentaire dans le cadre de cette charte (ex. boissons et aliments de meilleure qualité nutritionnelle sur l’échelle du Nutri-Score, mise à disposition de produits en plus petites portions, développement de l’offre en produits bio, etc.)« .